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主題書展

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食在安康主題書展

辦理單位:南區資源中心、臺南分區資源中心、澎湖分區資源中心、東區資源中心、宜蘭分區資源中心、台東分區資源中心
書展內容:專區陳列展示「食農」主題圖書,書展期間提供外借及預約服務。
書展日期:112.10.01-112.10.31

序號 正題名 作者 出版社 出版年 ISBN
1 食飽盲 :22位客家名人飲食記憶地圖 張瑞玲, 蘇晨瑜撰文 野人文化 2006 9789868205994
2 走吧!到農家打工換宿 :   向農人學習,過真生活 楊環靜 一起來 2013 9789868875357
3 餐桌上教出好孩子 葉眉著 遠足文化 2011 9789866731730
4 鯉魚山下種房子 :   假日農夫奮鬥記 陳寶匡 遠流 2012 9789573270324
5 這輩子一定要當一次農夫 林黛羚 自由之丘 2013 9789868954779
6 廚藝之鑰 哈洛德.馬基 大家出版 2012 9789866179341
7 巷仔口的農藝復興! :   社區協力農業,開創以農為本的美好生
臺灣農村陣線 果力文化 2015 9789869141550
8 魚菜共生 :鮮採現吃!從地下室到頂樓, 從零開始實踐的新形態懶人農法 城田魚菜共生健康農場 麥浩斯 2015 9789864080168
9 餐桌上的美味野菜 : 戶外常見可食用植物的健康吃法 李偉哲著  知青頻道 2013 9789865699604
10 餐桌上的危機 :基改食物大解密 靠自己的力量吃出安全的三餐 陳儒瑋,黃嘉琳著 陳儒瑋, 黃嘉琳著 幸福文化 2005 9789869224802
11 從土地而生 :   在都市裡擁抱自然,從生命中獲得愛與重生的力量 諾蘭 (Nolan, Jeanne) 遠流 2015 9789573276432
12 食農小學堂 :   從田裡到餐桌的食物小旅行 陳怡如 上旗文化 2015 9789866433610
13 餐桌上的五穀雜糧百科 : 從產地、料理到營養,關心身體與土地的全食材事典 好吃編輯部作 麥浩斯 2015 9789864080687
14 餐桌上的四季 韓良憶文.攝影 皇冠 2015 9789573331872
15 餐桌上的語言學家 :從菜單看全球飲食文化史 任韶堂(Dan Jurafsky)著 ; 游卉庭譯 麥田 2016 9789863443513
16 餐桌上的世界史 宮崎正勝著 ; 陳柏瑤譯 遠足文化 2016 9789869300094
17 土壤的救贖 :   科學家.農人.美食家如何攜手治療土壤.拯救地
歐森
(Ohlson, Kristin)
大家出版社 2016 9789869296168
18 餐桌上的真食 :用腦決定飲食風景, 吃出環境永續 經典雜誌編著 ; 蔡佳珊, 諶淑婷撰文 經典雜誌編著 經典雜誌 2016 9789866292828
19 餐桌上的營養學 衛綺年作 貓咪予花兒 2016 9789869291309
20 "立志做小"的農夫 CEO :   有機小農的創新營運模式把一畝田
行銷全世界的共好經濟學
陳禮龍 遠流 2017 9789573280569
21 超人氣農特產就要這樣賣!─日本第一小農的創意經營術:從自然農法、食品加工、擺攤叫賣、在地結盟到網路社群行銷,創造富裕舒適的小農幸福人生! 西田榮喜 常常生活文創 2017 9789869441131
22 茶‧百科  琳達‧蓋拉德 楓書坊 2017 9789863772811
23 食物正義:小農,菜市,餐廳與餐桌的未來樣貌  Robert Gottlieb, Anupama Joshi 早安財經 2018 9789866613937 
24 食.農 :給下一代的風土備忘錄 楊鎮宇著 楊鎮宇著 游擊文化 2018 9789869594516
25 魚菜共生 :鮮採現吃!從地下室到頂樓, 從零開始實踐的新形態懶人農法 城田魚菜共生健康農場 麥浩斯 2018 9789864081882
26 如果可以這樣做農民 :   耕地的人,另一種生活想像 綠妖 圓神 2017 9789861336176
27 餐桌上の營養學 馬莉編著 西北國際文化 2017 9789869460736
28 餐桌上的蔬果食療百科 健康養生堂編委會編著 ; 孫樹俠, 高海波主編 健康養身堂編委會編著 ; 孫樹俠, 高海波主編 源樺 2017 9789865962388
29 餐桌上的芍藥花 周芬娜著 NK印刻文學 2017 9789863871590
30 餐桌上的偽科學 :加州大學醫學院教授破解上百種健康謠言和深入人心的醫學迷思 = The bad science of medical myths & nutrition rumors 林慶順著 一心文化 2018 9789869530644
31 腳踏食地的智慧‧給青年農夫的信:如何打造自然健康的飲食,重建我們的農業與未來 石倉食物農業中心 聯經出版 2018 9789570852066
32 餐桌上的世界史 宮崎正勝著 ; 陳柏瑤譯 遠足文化 2018 9789578630635
33 餐桌上的宋朝 劉海永著 時報文化 2018 9789571374383
34 共好食代 :   全方位食農教育行動 財團法人農村發展基金會 遠足文化 2018 9789578630376
35 地球上最健康的150種食材:「該吃什麼?為什麼吃?」的驚人真相 強尼.包登 商周出版 2018 9789864775545
36 風土餐桌小旅行 :   12 個小地方的飲食人類學筆記 洪震宇 遠流 2018 9789573283041
37 食養鮮蔬 :一日三餐, 樂活簡約的慢食主張 陽明春天作 双美生活文創 2018 9789869626835
38 餐桌上的味。覺。練。習。 :哪些美食把你的舌頭變笨了?觸、看、聞、聽, 找回你的美味鑑別力! 石井克枝等著 ; 李貞慧譯 大是文化 2018 9789579164344
39 東部里山製作 : 台灣生態農業學習指南  孫正華, 林立, 徐仲禹, 林文華, 林柏虎, 李濃 行政院農業委員會花蓮區農業改良場  2018 9789860578867
40 餐桌上的紅色經濟風暴 :黑心、暴利、壟斷, 從一顆番茄看市場全球化的跨國商機與運作陰謀 尚-巴普提斯特.馬雷(Jean-Baptiste Malet)作 日月文化 2019 9789862488102
41 食養本草 :餐桌上的藥治方 沈欽榮, 毛小明主編 世茂 2018 9789578799752
42 餐桌上的偽科學.頂尖醫學期刊評審用科學證據解答50個最流行的健康迷思 林慶順著 林慶順著 一心文化 2019 9789869530675
43 烹飪的科學:聚焦7大類食物,用最新科學研究食材原理,圖解160個烹調上的疑難雜症,讓廚藝臻至完美 斯圖亞特.法里蒙 楓葉社文化 2019 9789863701934
44 餐桌上的肉蛋魚 :美味也是一種科學, 究極好魚好肉的達人之道! 安心巧廚著 麥浩斯 2019 9789864085224 
45 農產加工不只醬:開箱地方創生的風土WAY  財團法人農村發展基金會   蔚藍文化 2020 9789865504076
46 NOMA餐廳發酵實驗:米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果 瑞內.雷澤比 、大衛.齊爾柏 大家出版 2020 9789579542951
47 餐桌上的偽科學系列 : 維他命D真相 林慶順著 一心文化 2020 9789869833813
48 一座小行星的新飲食方式 法蘭西斯.拉佩 大塊文化 2022 9789863847717
49 我們為何吃太多?全新的食慾科學與現代節食迷思 安德魯‧詹金森 八旗文化 2021 9789865524371
50 食材保存保鮮術:一看就懂,不浪費˙更美味 島本美由紀 尖端 2020 9789571087788
51 食物風味搭配科學:3000種食材.270個食材風味輪.700個搭配表格,一萬種究極風味組合,世界頂尖主廚私藏的搭配聖經 彼得‧庫奎特, 伯納德‧拉烏斯, 喬翰‧朗根畢克 積木文化 2020 9789864592265
52 餐桌上的哲學課 : 吃鯛魚燒遇到康德?煮拉麵秒懂柏拉圖!好吃就是零卡路里?原來哲學竟如此美味! 吳秀珉著 ; 徐小為譯 創意市集 2020 9789865534103
53 烹:火、水、風、土,開啟千百年手工美味的祕鑰 麥可.波倫 大家出版 2020 9789579542913
54 餐桌上少不了的薯類 :兼顧健康與美味, 百道專「薯」你的飲食方案 甘智榮主編 華威國際 2020 9789579075367
55 餐桌上的中式香料百科 :從飲食軼事到色香味用, 厚實料理深度的香料風味事典 盧俊欽, 潘瑋翔著 麥浩斯 2021 9789864086016
56 一起到綠色餐廳吃頓飯!:在地友善食材×溫暖節令料理,跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳 番紅花 麥田 2021 9789863448822
57 亞曼的樸門講堂:懶人農法‧永續生活設計‧賺對地球友善的錢 亞曼 新自然主義 2022 9786269507818
58 主廚的百味人生:吃的不只是手路菜,更是滿懷理想與堅毅的台灣好味 顏怡今,邱俊智,葉盛耀 出色文化 2021 9789860629378
59 誰偷走了農地?:影響每一個人的台灣農業與農地公平正義 彭作奎 時報文化 2021 9789571387697
60 食之承繼:飲食文化與無形文化資產 財團法人中華飲食文化基金會 文化部文化資產局 2021 9789865323004
61 巷弄裡的台灣味:22道庶民美食與它們的故事 范僑芯 時報文化 2021 9789571385334
62 節氣食堂:我是農產品促銷員 王浩一 有鹿文化 2022 9789860682366
63 台灣的100種鄉鎮味道:四季秘景×小村風光×當令好食,釀成最動人的在地真情味 許傑 創意市集 2021 9789865534615
64 吃的台灣史:荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史 翁佳音、曹銘宗 貓頭鷹 2022 9789862625125
65 發酵吧!地方美味大冒險:讓發酵文化創造傳統產業新價值 小倉拓 行人文化實驗室 2021 9789860653120
66 豐壤之地:四步農法的如實滋味 翁豪杉主述;吳惠晶撰文 柏樂 2021 9789869962193
67 特色節慶好味道:6段飲食文化溯源、10種節慶飲食習俗、24道中華美食典故 管家琪著;尤淑瑜圖 幼獅文化 2021 9789864492299
68 尋食記:鞭神老師的超時空台灣美食 鞭神老師(李廼澔) 遠流 2021 9789573293385
69 四川花椒:產地到餐桌24000公里的旅程 蔡名雄 賽尚圖文 2021 9789866527463
70 明天吃什麼:AI農地、3D列印食物、培養肉、無剩食運動......到全球食物生產最前線,看科學家、農人、環保人士在無可避免的氣候災難下,如何為人類找到糧食永續的出路 亞曼達.利特(Amanda Little)著 ; 王翎譯 臉譜 2021 9789862359464
71 餐桌上的蔬菜百科 = The vegetable 潘瑋翔著  城邦文化 2022 9789864086740
72 好土地照顧好身體:向自然學習養生,哈佛醫學博士的食物、健康與營養之旅 戴芙妮.米勒 時報出版 2021 9789571392295
73 食農社會學: 從生命與地方的角度出發 桝潟俊子/ 谷口吉光/ 立川雅司/ 等 開學文化 2022 9786269644636
74 爭議的美味:鵝肝與食物政治學 米歇耶拉‧德蘇榭 八旗文化 2020 9789578654693
75 食農教育教學知能手冊 林如萍主編 行政院農委會 2022 9786267100660
76 「台灣菜」的文化史:食物消費中的國家體現 陳玉箴 聯經 2020 9789570855340
77 1940在台南:老字號「阿霞飯店」的手路菜,重拾美味求真的圓桌印象 吳健豪 出色文化 2022 9786267065310
78 食農X實農 :屬於臺灣人的食與農 郭華仁等作 ; 林朝成主編 開學文化 2022 9786269644612
79 菊島廚房食記:從香料群島漂流到漁人之島 劉明芳 麥浩斯 2022 9789864088263
80 食在池上:放慢您的腳步,細細品嘗這方風土的滋味 劉襄群等 臺東縣池上鄉公所 2016 9789860482041
81 農田裡的造夢者:51個築夢踏實的農耕故事 唐祖湘主編 農業科技研究院 2021 9789860602197
82 讓鳳梨暢銷的20種行銷公式 師瑞德作;王湘婷繪 易富文化 2022 9789864071944
83 島嶼上的飯桌:大蛤飯、木瓜粄、柴把湯、老酒麵線…讓我們走進阿公阿嬤說不完的時代記憶。 島嶼上的飯桌 野人 2022 9789863847717
84 閃耀台灣五:台灣原生物產1860-1960 徐宗懋圖文館 時報文化 2022 9786263354258
85 歲時節慶米食:跟著職人學做古早味粄粿,找回懷念的好滋味 徐茂揮,古麗麗 幸福文化 2022 9786267046241
86 精品咖啡侍豆師:台灣職人的精品烘豆學 朱明德,陳臺生,賴世宗 橙舍文化 2022 9789869937641
87 酸柑茶人 陳逸君,劉還月,劉於晴 常民文化 2022 9789578491960
88 到老師府辦桌:台北老家族的陳家菜  陳玠甫 時報文化 2021 9789571387529
89 臺北食食通 魚夫 臺北市政府觀光傳播局 2017 9789860536171
90 臺灣原生山茶之美 鄭子豪 華品文創 2022 9789865571597
91 家的永恆滋味:食物與愛的美味實踐,慢食教母給女兒的人生MENU 芬妮‧辛格 麥田 2022 9786263101753
92 自給自足蔬菜種植百科:12個月蔬菜栽種時程×60種種菜步驟詳細圖解,在家品嘗一整年的當季蔬菜好滋味! 鐘秀媚 出色文化 2022 9786267065372
93 怪奇海產店:海島子民的海味新指南 黃之暘 遠流 2022 9789573297109
94 飢餓信號!一次解開身心之謎的飲食心理學 米歇爾.馬赫特(Michael Macht)著 ; 王榮輝譯 菓子文化 2022 9786269527120
95 古早味台灣菜 李鴻章,劉政良,張志賢 康鑑文化 2022 9789863736127
96 食慾科學的祕密,蛋白質知道:從動物攝食偏好破解人類飲食的密碼,一場橫跨三十年的營養實驗 大衛‧盧本海默, 史蒂芬‧辛普森 麥田 2022 9786263101678
97 餐桌上的經濟學 :從18種日常食物, 了解政府和財團不說的經濟祕密 張夏準(Ha-Joon Chang)著 ; 羅亞琪譯 三采文化 2022 9789576589492
98 安心蔬菜自己種:陽台菜園「有機栽種」全圖解!從播種育苗到追肥採收,28款好種易活的美味蔬菜 謝東奇 蘋果屋 2022 9786269557462
99 24節氣輕蔬食:72道順應四季時節、調養體質的美味素食 花蓮慈濟醫學中心營養師團隊與中醫團隊 原水文化 2022 9786269662562
100 舌尖上的八大菜系:兩百餘道中餐名菜的緣起和典故,名廚帶你懂食材、有談資,會不會點菜,就看這本書。 牛國平,牛翔 任性 2022 9786269580446
101 餐桌上的魚百科 : 跟著魚汛吃好魚!從挑選保存、處理、熟成到料理的全食材事典 郭宗坤著 麥浩斯 2015 9789864080946
102 餐芳譜 : 拈花作料理,古人與花的千古韻事 = Flower, cook & food recipe 陳威伯, 施靜宜作 麥浩斯 2015 9789865680848
103 餐桌的力量 :真情、用心、知味, 四十年不變的欣葉食藝學 李秀英, 李鴻鈞口述 ; 錢嘉琪撰文 四塊玉文創 2019 9789578587458
104 餐桌上的點點滴滴. 高山直美著 ; 貓兒譯 一起來 2013 9789868933224
105 食托邦Sitopia:一餐一世界!有意識的選擇吃,用美味打造永續未來【飲食與人文新經典】 卡洛琳.史提爾  果力文化 2022 9786269638017
106 餐桌上的電影物語 蕭菊貞 大塊文化 2018 9789862139387 
107 你犯了顛覆臺灣水果釀造的罪 寇延丁 大塊文化 2022 9789860777826
108 種菜の趣味科學 佐倉朗夫 采實文化 2019 9789578950900
109 一人食光:小廚房也能輕鬆做,50道好吃又好拍、兼顧健康又暖心的輕食料理 曲文瑩 積木文化 2022 9789864593903
110 一肉一菜創造驚人美味!超市食材速搭指南 陳秭璇 出色文化 2022 9786267065761
111 小小廚房酷食育 : 孩子的第一堂食育課,在遊戲中認識食物,動手做料理,玩出健康力 Mini cook食育生活工作室 漫遊者 2015 9789869141543
112 真食育 : 主婦聯盟媽媽們的14堂食物教養課 陳怡如 天下生活 2015 9789863980780
113 食育小學堂 :飲食教育的16堂課 陳惠雯 上旗文化 2016 9789866433627
114 法國餐桌上的10堂食育課 :教出愛吃、懂吃、不挑食的健康孩子 勒比永(Le Billon, Karen)  商周 2018 9789864774951
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